圧力鍋いらず!鹿のスネがまさかこんなに簡単に料理できて美味いとは!

じつはわたし、シカのスネを理由もなく敬遠していました。

もちろん鹿を獲ったとき、スネもモモもロースも全部保存してあります。

食べるときは冷凍庫からそのとき食べたい部位を出すわけですが、どうしても慣れている背ロースやモモに手が伸び、自然とスネが残ってしまっていたんです。

スネが嫌いってことではないんです。自分の人生ですね肉を料理したことがなかったんです。牛も含めて。

でもこのままじゃスネが残ってしまいます。それじゃマズイので試しにスネ肉料理に挑戦してみたら大成功! そのとき参考にしたレシピもご紹介します。

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初めての猟期までにやっておきたいことまとめ

さて8月です。猟期まで約3ヶ月。長いようであっという間です。あと12回くらいしか週末がないんです。

というわけで、猟期までにやっておきたいこと、考えておきたいことを、ザーッとまとめてみたいと思います。

特に初めての猟期を迎える人に向けて書いています。

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ヤマノクジラ帽子を作った経緯と今後の妄想について

ここ数日間、先日作ったオリジナルのヤマノクジラ帽子のプレゼント企画をやっていました。

締切になりましたので、抽選を行い、今後当選者には発送していきます。

さて、なぜ突然帽子を作ったのか? そして今後の思惑は? という部分についてちょっと書いてみたいと思います。

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【プレゼント企画】山のクジラ帽子を3名に差し上げます!

Twitterではやりとりをしていたのでご存じの方もいらっしゃると思いますが、このたび山のクジラ帽子を作りました。

結構気に入ったので、細々と売ってみようかな〜とも思っていますが、とにかくサンプルを作ったので、日頃の感謝を込めてプレゼント企画をやることにしました。

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猟場探し:新しい猟場を捜しに行ったので、そのプロセスをまとめてみる

初めての猟期を迎える人が苦労するのが猟場探し。いろんな要因があって、なかなか「ここでOK」と思えないものですが、とにかく猟場を見つけないことには猟ができません。

わたしも昨シーズンにいくつか猟場を見つけておきましたし、今シーズンも1〜2ヶ所候補地を増やそうと思っています。

さっそく1ヶ所候補地を見つけたので、その場所を探したプロセスを公開します。これから探す人のヒントになればいいな。

もちろん、実際の場所は明かせません。使う地図の画像などは全てテキトーな場所ですので、ご了承ください。

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「猟友会に入るべきか?」問題について考えてみる

「猟友会ってめんどくさい」という印象を持っている人も多いと思います。そういう人間関係の煩わしさが嫌で、できることなら猟友会に入らずに猟をやりたいと願う人も少なくありません。

じつはこれ、入るべき・入るべきではない、と断定できるものじゃないんです。だからわたしなりに考える材料を提示してみたいと思います。

最後はご自身で決めましょう。

※初年度を迎える初心者向けに書いています。

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猟期中に変わっていった道具を挙げてみる

昨日の記事で書いたとおり、猟期前は「これがいいんじゃないか?」と思って用意していた道具が、なにか問題があったりして、変わっていくことがあります。

今日は、いいと思ったけどダメだったので変更していった荷物をご紹介していこうと思います。

ちなみに、べつに「道具がダメ」なのではなく、あくまでわたしの使い方には合わなかった、ってだけです。他の人にはバッチリ合うこともあると思います。

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